喝酒伤胃、喝酒伤肝、喝酒伤脑……道理我们都知道。只是，有时候脸皮太薄，有时候盛情难却，人情、面子……总之，一杯杯酒就这么灌下去了。
你知道，酒不仅仅是一杯辣喉的黄汤，它还会造访我们身体的各个器官，在我们身体里“旅行”。且看它是如何经由口腔肠胃进入血液，一改变我们身体健康的。
小酒杯大隐患
市第一人民医院消化内科主任医师王天明说，酒精进入人体后会经历复杂的消化吸收过程，在这个过程中，消化系统与代谢系统都会受到刺激，只有适时、适度、适量地饮用，酒才能发挥其正面作用。
“饮酒对于上消化道的影响较大，会刺激胃和食管。” 王天明说，酒精进入人体后，20%在胃内被吸收，剩下的80%会进入小肠。随后，酒精被血液吸收，在全身运行。
酒量大小其实就是每个人对酒精耐受量的多少。很多人在喝酒后会脸红，这是具有让毛细血管扩张功能的乙醛引起的。喝酒脸红的人往往能迅速将乙醇转化成乙醛，这类人拥有较多的乙醇脱氢酶，但是由于体内没有乙醛脱氢酶，这类人体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会红脸。当然，并不是说容易脸红的人酒量就比面不改色的好，酒量的大小因人而异。
酒精会在肝脏内被代谢，肝脏内的氧化酶以每小时处理6~7克的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖。肝脏是酒精代谢的主要场所，长期饮酒容易给肝脏造成巨大负担，酒精性脂肪肝等症也是因此而生，王天明介绍。
呵护健康 适量饮酒
王天明告诉笔者，胃肠炎、乙肝、癌症等许多疾病都是人体摄入酒精过量导致。所以，饮酒要适量。一些市民在市面上购买所谓的解酒药，从医学角度上降没有任何科学依据。
“喝酒前要吃点饼干或面包、牛奶。黄酒和白酒要温着喝，啤酒也尽量喝常温的，减少对肠胃刺激。喝酒要小口喝，酒后要多喝白开水。经常喝酒者，日常生活中可食用酵素，它含有多种水果蔬菜，可养肠道、清肠道，帮助酒精在肝脏的代谢，同时保护肝脏，最大限度降低酒精的伤害。”王天明说。
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