“走，换酒去！” 一大早儿，52岁的法库县大孤家子镇半拉山子村村民吴镇海就开着三轮车，拉着一车苞米，来到“老北味”酒厂，准备拿粮食换酒喝。以粮兑酒，在法库这儿已有几十年的传统了。用老吴的话说，“咱不是差那几个钱儿，就是喜欢这以物易物的老感觉 ”。老吴告诉记者，“老北味”的酒古法酿造，有500多年的历史了，这地方老辈人都是闻着它的酒味长大的。
据说，500多年前，“老北味”的创始人女真族居住在此。这里土地肥沃，水质优良，出产的粮食瓜果成为酿酒的上佳天然原料。这个喜欢喝酒的民族发展了中原的白酒文化，创造了独特的石锅酿酒和洞藏存酒工艺，形成了独具特色的酒体风格，生产出香醇的美酒被钦定为皇家贡酒。到了清朝末年，当地酒坊更是盛极一时。有一关姓人家在五龙山脚下开设白酒作坊，为使自家生产的白酒味道更加浓郁醇厚，琢山石为池置以谷物，引山泉水于其中，古法烧制，使酒味香飘十里。当地流传着这样的民谣：“关家作坊酒，居中尽得法，千瓮皆上品，甘美泉水佳。”关家作坊在此地开设了几代，后更名为“老北味”，意为满族传统工艺关东老味道。
酒厂最有味道的是“酒海”。酒厂52个老式木制酒海，全是用祖传工艺，采用上等松木打造，内壁为鹿血和桑皮纸裱糊，最大酒海要糊上几百层！与金属容器相比，那才真是做到了绿色环保，滴酒不渗，酒体味道恒久不变，正是这些独特的古法工艺，成就了老北味“洞藏极品”的酒界美名。
当地酒厂不仅让半拉山子村乡亲们享受到了近水楼台的美酒滋润，还带来了看得见的收入实惠，村里有了税收，村民有了事儿干，如今大多数村民都成了“两栖”农民，家家都过上了富裕幸福的生活。
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